Muy similar a la estufa que tenemos la mayoria en nuestras cocinas,el Asador de Gas son una opcion solida y la preferida por muchos profesionales. Descubre sus desventajas y ventajas..jpg)
Empezemos por lo mas importante de este tipo de Asador. Es algo mas complejo que los clasicos Asadores de Carbon o uno de Leña. Pero eso no signifique que necesite mantenimientos excesivos o fuera de lo comun.
El gas al ser un combustible controlable, permite características únicas, como el control exacto de la temperatura o inclusive (a partir de los modelos de gama media), un encendido automático.
Tipos de Asadores de Gas
Los Asadores de Gas se pueden dividir en tres prinipales categorias:
- Asadores de Campamento: Los que podrías ver en un campamento en forma de un fogón pequeño, carecen de muchas de las funcionalidades que podría tener un Asador de Gas “Completo”, pero tienden a ser económicos, fáciles de usar y muy confiables.
- Asadores Completos: Los que podrías ver en una terraza familiar, apartir de la gama media tienen funcionalidades casi únicas si se comparan con otros tipos de Asadores. Eso sí, se nota en el precio.
- Asadores de Interior (Estufa): Siendo aún al día de hoy la forma más común para cocinar en interiores, los Asadores de Interior (o también conocidos como estufas) no solo son usados por consumidores comunes, sino que al igual se pueden ver en cocinas profesionales de alto nivel. Esto se debe a su durabilidad y facilidad de mantenimiento
¿Que ventajas tiene un Asadores de Gas?
- Es increiblemente facil controlar el fuego: Encender un Asador de Gas es casi instantaneo (ya sea de manera electronica o manual). Aparte del encendido, la mecanica de asar se facilita con los fogones.
Si lo que quieres es conseguir un termino de coccion en especifico (3/4,1/2, etc…) con un Asador de Gas es bastante facil.
- Duradero / Resistente: El mecanismo es sencillo de mantener una vez que lo entiendes, y debido a que no hay un desgaste tan excesivo como en los Asadores de Leña o Carbon, los Asadores de Gas son muy propensos a durar bastante, aunque claro esta, todo depende del uso y los cuidados que le brindes
.El Asador en si (siempre que lo cuides del oxido y quimicos de limpieza abrasivos) te puede durar mas de 10 años con sus debidos mantenimientos. Lo que es probable que no te dure tanto, es la parilla. Recuerda que la parilla no tiene proteccion contra el oxido o la corrocion por que ahi es donde ponemos la comida, esa es comun cada que se empiezan a observar manchas de oxido o corrocion.
- Limpieza Sencilla: Dado que no hay ceniza o residuo del combustible, no habra que limpiar nada mas que la parilla. Evitandonos las molestias que el limpiar puede brindar.
¿Que desventajas tiene un Asador de Gas?
- Precio: Aunque el coste del Gas este a la par que el del carbon la mayoria de veces, los Asadores de Gas suelen costar mucho mas que su contraparte de Carbon,Leña o muchos Electricos inclusive, al tener que venir con un sistema de fogones y aprueba de fugas para total seguridad del cliente.
- Riesgososo si no es operado correctamente: Jamas nos vamos a cansar de decir que hay que ser muy cuidadosos con los tanques de Gas, posicionalo en un lugar donde este alejado por lo menos 1 metro y medio de una flama y donde no le de el sol directamente.
- Accesibilidad: El comprar Gas no es tan facil como ir a una tienda a la esquina de tu casa y comprarlo, casi siempre tienes que pedirlo a domicilio o ir a un centro de llenado en especifico. Es por eso que tomar en cuenta «¿Donde y Cuando?» llenaras tu tanque de gas, es muy importante.
Cuidados de un Asador de Gas:
Como mencionabamos en las ventajas de usar Gas como el combustible de tu Asador, los Asadores de Gas no requieren de un mantenimiento exaustivo, aunque una buena practica es inspeccionar el Asador y seguir los siguientes tips:
- Busca fugas antes de nada: No apagues la llama con agua ya que como deciamos, podrias debilitar el metal de tu Asador inmediatamente, sin mencionar que al hechar agua aceleras la produccion de Oxido en tu Asador, haciendo que dure mucho menos tiempo.
- No dejar lleno un tanque de gas por mas de 1 año
- Constatar que no haya fugas constantemente
¿Por que elegir uno?
Los Asadores de Gas funcionan bastante similiar como una hornilla de cocina, un tanque de gas alimenta una flama capaz de calentar tu comida a temperaturas de coccion. Son conocidos por ser unos de los Asadores mas faciles de operar y con excelentes funcionalidades, basicamente es para cualquiera que pueda pagarlo, el precio sin duda es su mayor limitante.
Son bastante versatiles, asi que si a ti te interesan es una buena opcion y no dudes en investigar por uno que valga la pena.