Elegir el asador correcto no es cosa sencilla, no existe un asador o parrilla que cumpla todas las necesidades de cada usuario y es por eso que no viene mal buscar un poco sobre el tema.
Para que tu experiencia buscando el asador de tus sueños sea excelente, creamos esta guía donde podrás ver de forma rápida y sencilla como elegir un asador según tus necesidades, asi estaras mucho mas cerca de un asado con tus seres queridos.
Tipos de Asadores
Asadores de Carbón y Leña
- Ventajas: Proporcionan un sabor ahumado auténtico y permiten un mejor control de la temperatura.
- Desventajas: Pueden ser más difíciles de encender y requieren más tiempo para alcanzar la temperatura deseada.
- Ideal para: Quienes buscan un sabor tradicional y disfrutan del proceso de encendido y mantenimiento del fuego.
Asadores de Gas
- Ventajas: Son fáciles de encender, alcanzan rápidamente la temperatura adecuada y son más limpios.
- Desventajas: No ofrecen el mismo sabor ahumado que los asadores de carbón.
- Ideal para: Aquellos que valoran la conveniencia y la rapidez en la preparación de sus comidas.
Asadores Eléctricos
- Ventajas: Son fáciles de usar, ideales para espacios pequeños y no producen humo.
- Desventajas: No alcanzan temperaturas tan altas como otros tipos de asadores y carecen del sabor tradicional ahumado.
- Ideal para: Personas con limitaciones de espacio, como balcones de apartamentos, o que buscan una opción más limpia.
Asadores de Obra
- Ventajas: Son personalizados según tus necesidades, estará hecho a tu medida.
- Desventajas: No se pueden transportar y demoran bastante tiempo en construirse.
- Ideal para: Personas con espacio y presupuesto suficiente, que quieren saber la forma más cómoda de asar.
Asadores Portatiles
- Ventajas: Bastante cómodos de usar y llevar de aquí a allá. Tienden a ser bastante más económicos que las opciones de gran tamaño
- Desventajas: Suelen tener menos características y ser de una calidad inferior
- Ideal para: Gente con poco espacio o que requiere mover el asador de forma periódica.
Importante, ¿Que combustible usaremos?
Como sabes, existen diferentes tipos de combustible para un Asador, los más comunes son el Carbón, la Leña y el Gas. El más común de estos es el carbón, ya que aparte de ser económico, es compacto y fácil de usar. Después le sigue la Leña, que es más difícil de prender y necesita almacenarse en lugares secos y con poca humedad, pero al ser un tipo de madera muy común puede llegar a ser inclusive más barato que el carbón.
Al igual existen los Asadores alimentados por gas, los cuales llegan a ser normalmente mas caros que los de Carbon y Leña por que necesitan tener sistemas aptos para usar el gas como combustible sin tener fugas y ser duraderos.
El gas es muchísimo más caro, pero tiene la ventaja de que puede almacenarse por mucho más tiempo (6 meses o inclusive más aunque no lo recomendamos) y que es más fácil controlar la llama.
Según el espacio disponible:
Lo más importante es conocer qué tipo de usuario somos (o seremos) con nuestro Asador, si contamos con un espacio reducido quizás nos conviene mas un Asador mas pequeño o un mini asador, que son mucho más conservadores en el tamaño que utilizan pero tienden a prescindir de características más complejas.
Materiales de construcción
- Acero inoxidable: Duradero y resistente a la intemperie, pero puede ser más costoso.
- Hierro fundido: Excelente retención de calor, ideal para marcar la carne, pero requiere más mantenimiento para evitar el óxido.
- Aluminio fundido: Ligero y resistente a la corrosión, pero puede no retener el calor tan eficientemente como el hierro fundido.
Control de Temperatura
Un buen control de temperatura es esencial para cocinar diferentes tipos de alimentos, estos varían según el tipo de combustible que usemos pero tienden a ser bastante sencillos de usar.
- Válvulas Ajustables: Permiten un control preciso del flujo de aire en asadores de carbón.
- Termómetros Integrados: Facilitan la monitorización de la temperatura interna sin necesidad de abrir el asador.
- Controles Electrónicos: En asadores de gas y eléctricos, ofrecen un control preciso y fácil de la temperatura.
Características Adicionales
Dependiendo de tus necesidades, hay varias características adicionales que pueden hacer que tu experiencia de asado sea más agradable:
- Rejillas Ajustables: Permiten cocinar a diferentes alturas.
- Accesorios para Ahumar: Añaden versatilidad al asador.
- Bandejas para Grasa: Facilitan la limpieza y el mantenimiento.
- Encendido Automático: Simplifica el proceso de encender el asador, especialmente en modelos de gas.
6. Presupuesto
El presupuesto es un factor importante a considerar. Hay opciones disponibles en todos los rangos de precios, desde modelos básicos y económicos hasta asadores de alta gama con características avanzadas.
- Bajo Presupuesto: Asadores de carbón básicos o eléctricos sencillos.
- Presupuesto Medio: Asadores de gas de buena calidad con características adicionales.
- Alto Presupuesto: Asadores de pellet o de gas de alta gama con control de temperatura avanzado y materiales duraderos.
Nosotros recomendamos analizar diferentes opciones y ver cuales son los pros y contras de cada uno, lo más importante es saber que tipo de combustible usar, ya de ahí dependerá el tamaño, precio y características. Esperemos te haya servido, si crees que nos falto algo no lo dudes y déjanos un comentario 🙂